Põllumajandus ja toiduturg

Põllumajandus

Eestis on kasutusel ca 830 000 hektarit põllumaad. Põllumajanduse olulisim tootmisharu on loomakasvatus, millest on suurima osatähtsusega piimakarjakasvatus.

Statistikaameti andmeil on Eestis 245 400 veist (sealhulgas 102 000 piimalehma), 379 500 siga, 95 000 lammast ja kitse ning 1 734 200 lindu. Kõige rohkem veiseid, sealhulgas piimalehmi, on Järvamaal, Lääne-Virumaal ja Pärnumaal. Lambaid kasvatatakse kõige rohkem Saaremaal.

Olulisemad taimekasvatussuunad on teravilja-, õlikultuuride-, kartuli- ja köögiviljakasvatus. Teravilja kasvupind on viimastel aastatel järjest suurenenud, ulatudes enam kui 309 000 hektarini. Suvivilja kasvatatakse 2008. a seisuga 253 000, talivilja 70 000 ja rapsi 77 000 hektaril.

Viimastel aastatel on vähenenud põllumajanduslike majapidamiste arv ning muutunud nende struktuur. Muutused on toimunud ka majapidamiste juhtide soolises ja vanuselises struktuuris ning töökoormuses.

Ajavahemikul 2003−2007 vähenes põllumajanduslike majapidamiste arv 36,7%, majapidamise keskmine põllumajandusmaa pindala aga suurenes 1,8 korda (21,6 hektarilt 38,9 hektarini). Üle 61% majapidamiste juhtidest on mehed.
 

Põllumajandussektori 2009. aasta ülevaade

Põllumajandussektori 2008. aasta ülevaade

Põllumajandussektori 2007. aasta ülevaade

Põllumajandussektori 2006. aasta ülevaade

Toiduainetööstus ja kaubandus

Toiduainetööstus annab Eesti töötleva tööstuse kogutoodangust 17%. Ligi kolmandiku sellest moodustavad piimatooted, 18% lihatooted, 15% leiva-, pagari- ja muud tooted ning 9,5% kalatooted.

Eesti Konjunktuuriinstituudi andmetel varusid piimatööstusettevõtted 2008. a 9 kuuga toorpiima 3,5% võrra rohkem kui aasta varem. Piimatööstusettevõtetes suurenes nende toodete tootmine, millele püsisid ekspordivõimlaused. Lihatoodang on alates 2002. aastast kõikunud Eestis 70 000 tonni ümber. 2007. a kaeti kodumaise lihaga 75% siseturu vajadusest. Kasvanud on liha tarbimine.

Aastatel 1998−2002 toimus toiduainetööstuses suurem kontsentreerumine. Hõivatute arv on aga toiduainetööstuses pidevalt vähenenud. Kalasektoris on toimunud töötajate arvu vähenemine toimunud kõige märgatavamalt.

Tegevuse keskmes on toote- ja turuarendus, rohkem kui veerand toiduainetööstuse toodangust läheb ekspordiks. Piimatoodete ekspordikäibest moodusta suurema osa EL-i liikmesriikidesse.