Põllumajandus ja toiduturg

01.10.2010

Põllumajandus

Eestis oli 2011. aastal PRIAle (Põllumajanduse Registrite ja Informatsiooni Amet) ühtse pindalatoetuse taotlemiseks esitatud andmete kohaselt kasutusel ligi 880 000 hektarit põllumaad. Eesti põllumajanduse olulisim tootmisharu on loomakasvatus, millest on omakorda suurima osatähtsusega piimakarjakasvatus.

Statistikaameti esialgsete andmete järgi oli Eestis 2011. aasta 31. detsembri seisuga 362 000 siga, 239 000 veist, 91 000 lammast ja kitse ning 2 025 000 lindu. Kõige rohkem veiseid, sealhulgas piimalehmi, on Järvamaal, Lääne-Virumaal ja Pärnumaal. Lambaid kasvatatakse kõige rohkem Saaremaal ja sigu Viljandimaal.

Olulisemad taimekasvatussuunad on teravilja-, õlikultuuride-, kartuli- ja köögiviljakasvatus. Teravilja kasvupind oli 2011. aastal Statistikaameti esialgsete andmete alusel 288 000 hektarit. Teravilja kasvatati 51% kasvupinnal, söödakultuure 30%, tehnilisi kultuure 15% ja kartulit, köögivilja ning kaunvilja kokku 4% kasvupinnal.

2010. aastal oli Maamajanduse infokeskuse andmetel põllumajandustootjal keskmiselt 108,6 ha põllumajanduslikku maad (sellest 66% renditud). Põllumajandustootmises kasutatavast tööjõust moodustas 50%  omanike tasustamata tööjõud. Kõige tööjõumahukamad olid sea- ja linnukasvatusettevõtted.

Põllumajandussektori ülevaated

Põllumajandussektori 2011. aasta ülevaade (PDF 1,29 MB)
lisatud 21.03.2012, parandatud 2.04.2012

Põllumajandussektori 2011. aasta III kvartali ülevaade

Põllumajandussektori 2011. aasta esimese poolaasta ülevaade

Põllumajandussektori 2011. aasta I kvartali ülevaade

Põllumajandusettevõtete 2011. aasta I kvartali majandusnäitajate ülevaade

Põllumajandussektori 2010. aasta ülevaade

Põllumajandussektori 2009. aasta ülevaade

Põllumajandussektori 2008. aasta ülevaade

Põllumajandussektori 2007. aasta ülevaade

Põllumajandussektori 2006. aasta ülevaade

Toiduainetööstus ja kaubandus

Toiduainetööstus annab Eesti töötleva tööstuse kogutoodangust 17%. Ligi kolmandiku sellest moodustavad piimatooted, 18% lihatooted, 15% leiva-, pagari- ja muud tooted ning 9,5% kalatooted.

Eesti Konjunktuuriinstituudi andmetel varusid piimatööstusettevõtted 2008. a 9 kuuga toorpiima 3,5% võrra rohkem kui aasta varem. Piimatööstusettevõtetes suurenes nende toodete tootmine, millele püsisid ekspordivõimlaused. Lihatoodang on alates 2002. aastast kõikunud Eestis 70 000 tonni ümber. 2007. a kaeti kodumaise lihaga 75% siseturu vajadusest. Kasvanud on liha tarbimine.

Aastatel 1998−2002 toimus toiduainetööstuses suurem kontsentreerumine. Hõivatute arv on aga toiduainetööstuses pidevalt vähenenud. Kalasektoris on toimunud töötajate arvu vähenemine toimunud kõige märgatavamalt.

Tegevuse keskmes on toote- ja turuarendus, rohkem kui veerand toiduainetööstuse toodangust läheb ekspordiks. Piimatoodete ekspordikäibest moodusta suurema osa EL-i liikmesriikidesse.