Государство обязано следить за тем, чтобы потребляемые продукты питания были безопасными вне зависимости от их происхождения. С этой целью Министерство по делам сельской жизниразрабатывает требования и правовые акты, а также осуществляет внутригосударственный контроль и надзор за пищевой цепью.
С целью обеспечения продовольственной безопасности Министерство разрабатывает правовые акты, связанные с продовольственной гигиеной, пищевыми добавками и примесями, а также маркировкой; материалами и предметами, предназначенными для контакта с продуктами питания; продовольственными новинками, генетически измененными организмами, а также другими продовольственными группами, или участвует в разработке вышеуказанных правовых актов в процессе принятия решений в Европейском союзе.
Кроме того, Министерство отвечает за обмен информацией, связанной с международной программой продовольственных стандартов Codex Alimentarius в Эстонии, а также руководит сотрудничеством с Европейским департаментом продовольственной безопасности (EFSA), Европейской комиссией и учреждениями по продовольственному надзору государств-членов Европейского союза.
Учреждения области управления
Сельскохозяйственный и продовольственный департамент
Надзор за пищевой цепью осуществляет Сельскохозяйственный и продовольственный департамент.
Центр сельскохозяйственных исследований
Исследования и анализы для проверки продовольственной безопасности и качества проводит Ветеринарно-продовольственная лаборатория и Центр сельскохозяйственных исследований.
Здоровья проводит анализы пищевых материалов и предметов
Центральная лаборатория Департамента Здоровья проводит анализы пищевых материалов и предметов.
Последнее обновление 20.07.2022