Вы здесь

Продукты без потребительской упаковки

Кроме продовольственных товаров, упакованных производителем, существует большое количество продуктов, продающихся вразвес либо не упакованных в потребительскую упаковку. Поскольку покупатель имеет право до совершения покупки получить информацию о составе таких продуктов, на них также действуют требования в отношении маркировки и информирования.

Lahtiselt müüdavad küpsised ja piparkoogid

С точки зрения маркировки, продуктами без потребительской упаковки (далее – не упакованные продукты) являются

  • продукты, продающиеся в открытом виде, без потребительской упаковки: например, блюда, подаваемые в ресторанах; салаты и пирожки, которые упаковывают по выбору покупателя, самостоятельно взвешиваемые покупателем орехи или конфеты;
  • продукты, которые упаковывает продавец непосредственно для продажи: например, бутерброды, сыры и пироги, которые упаковывают в коробки в подсобном помещении магазина.

Во всех местах продажи не упакованных продуктов клиент до совершения покупки должен получить информацию о содержащихся в них основных ингредиентах, способных вызвать аллергию. Аллергены не нужно указывать только тогда, когда наименование продукта уже содержит ссылку на них (например, название kohupiimakreem – «творожный крем» – ясно указывает на содержание молока, и тот, кто не переносит лактозу, может избежать подобных продуктов).

Кроме того, покупатель имеет право получить информацию о наименовании и составе продукта. Информацию о составе можно представить как в письменном, так и в устном виде (например, стоящий за прилавком продавец сообщает его покупателю или официант – клиенту ресторана, заказывающему блюдо из меню).

В зависимости от места продажи и вида не упакованного продукта, покупатель имеет право получить также другую информацию.

 

Места общественного питания

Местами общественного питания могут быть как кафе и рестораны, так и, например, школы и больницы. Информацию о продукте в месте общественного питания можно сообщить потребителю как в письменном, так и в устном виде.

Информацию в отношении продукта, продающегося в открытом виде, следует предоставить клиенту в каждом месте продажи (в т.ч. за столом во время оформления заказа).  Клиент должен обязательно получить информацию о наименовании продукта, а также о его ингредиентах, вызывающих аллергию или непереносимость. Аллергены не обязательно указывать тогда, когда наименование продукта уже указывает на их содержание.

Если информацию о наименовании и аллергенах сообщают клиенту в устной форме, в хорошо заметном месте должно быть размещено сообщение, где и у кого можно получить эту информацию. Если состав продукта может меняться (например, когда рецепт блюда меняется в зависимости от сезона), информация должна предупреждать об этом клиента.

По желанию клиента официант или другой служащий также должны дать разъяснения в отношении основных ингредиентов и их количества.

В случае продуктов, упакованных непосредственно для продажи, нужно представлять их наименование и, по необходимости, также связанную с ним уточняющую информацию (например, kuumsuitsutatud – «горячего копчения», sulatatud – «размороженный», «плавленый»; для мясных изделий, содержащих более 5 % добавленной воды – lisatud veega – «с добавлением воды»); основные аллергены (за исключением случая, когда наименование продукта, например, piim – «молоко» – указывает на содержание аллергена); наименование изготовителя; срок хранения; страну происхождения (для свинины, баранины, козлятины и мяса домашней птицы, а также в случае, если ее отсутствие может ввести покупателя в заблуждение); нетто-количество (за исключением продуктов в порционной упаковке).

 

Магазины

В магазине независимо от того, продается ли товар без упаковки или его упаковывают непосредственно перед продажей, покупателю нужно предоставить множество информации. Информация должна быть представлена в письменном виде на упаковке или в месте продажи продукта, в хорошо заметном месте, она должна четко читаться.

Эта информация должна обязательно включать следующее: наименование продукта; по необходимости, также связанную с ним уточняющую информацию (например, kuumsuitsutatud – «горячего копчения», sulatatud – «размороженный», «плавленый», для мясных изделий, содержащих более 5 % добавленной воды – lisatud veega – «с добавлением воды»); основные аллергены; наименование изготовителя; срок хранения; страну происхождения (для свинины, баранины, козлятины и мяса домашней птицы, а также в случае, если ее отсутствие может ввести покупателя в заблуждение).

Аллергены не обязательно указывать тогда, когда наименование продукта уже указывает на их содержание.

По желанию клиента продавец также должен дать разъяснения в отношении основных ингредиентов и их количества (например, в случае колбасы – содержание мяса, для салата с ветчиной – количество ветчины).

В случае продуктов, упакованных непосредственно для продажи, следует указывать также их нетто-количество. Этого не нужно делать, только если продукт продается в порционной упаковке.

 

Потребителю о маркировке пищевых продуктов »
Вернуться на главную страницу проекта

Последнее обновление: 20 апреля 2015