Вы здесь

Свежие фрукты и овощи

Продаваемые свежими фрукты и овощи должны отвечать стандартам сбыта.

Стандарты сбыта подразделяются на два вида: конкретные и общие.

Покупателю необходимо сообщить страну происхождения фруктов и овощей. В случае товара в закрытой упаковке, помимо предусмотренной стандартом сбыта информации, следует указать еще и массу нетто. Для продуктов, подаваемых поштучно, этого не требуется, если количество штук указано в маркировке либо четко видно снаружи и легко подсчитывается.

Продукты, начавшие портиться на прилавке, следует изымать из продажи. Если продукты еще соответствуют минимальным требованиям, можно также понизить их класс качества.

Надзор над стандартами сбыта осуществляет Департамент сельского хозяйства.

Конкретные стандарты сбыта

На их основе продаваемые продукты могут быть трех классов качества:

  • ekstraklassэкстра-класс») – продукты отличного качества, одинаковой формы и внешнего вида; допускаются минимальные дефекты поверхности
  • I klass I класс») – продукты хорошего качества; допустимы небольшие дефекты, например, погрешности формы или поверхности
  • II klassII класс») – продукты удовлетворительного качества; могут иметь один или несколько дефектов, например, вмятины, повреждения поверхности или эффекты окраски.

Конкретные стандарты сбыта действуют в отношении 10 продаваемых свежими продуктов:

  • яблоки
  • груши
  • персики и нектарины
  • киви
  • клубника
  • цитрусовые (апельсины, лимоны, мандарины)
  • виноград
  • томаты
  • паприка
  • салаты (за искл. салатов в горшочках или в виде отдельных листьев).

Конкретные стандарты сбыта установлены исходя из Исполнительного регламента Европейской комиссии (ЕС) № 543/2011.

 

Общие стандарты сбыта

Продаваемые на основании общего стандарта сбыта фрукты и овощи должны быть рыночного качества и не иметь повреждений. Такие продукты должны отвечать минимальным требованиям к качеству.

Минимальным требованиям соответствуют изделия

  • целые
  • без дефектов (нельзя продавать непригодные для употребления подгнившие или подпорченные продукты)
  • чистые, без видимых инородных тел
  • без вредителей растений
  • без повреждений, вызванных вредителями растений
  • без необычной влажности поверхности
  • без постороннего запаха или вкуса

 

Потребителю о маркировке пищевых продуктов »
Вернуться на главную страницу проекта

Последнее обновление: 20 апреля 2015