„Eestis töötatakse välja toidutehnoloogiaid, millele võib leida rakendust ka Brasiilia suures toiduainetööstuses. Meil on olemas teadlased ja ettevõtted, kes suudavad uusi lahendusi välja töötada. Brasiilias on tootmismahud ja turg. Tahame need võimalused kokku viia,“ ütles Terras.
Regionaal- ja Põllumajandusministeeriumi asekantsler Tõnis Tänav rääkis kohtumisel Eesti teaduse ja innovatsiooni arengust. Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskuse teadur ja nõukogu esimees Aavo Sõrmus tutvustas keskuse teadus- ja arendustööd. ÄIO Techi kaasasutaja Nemailla Bonturi andis ülevaate ettevõtte tehnoloogiast, mille abil toodetakse mikroorganismide abil toiduainetööstusele alternatiivseid rasvu ja õlisid.
Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus aitab ettevõtetel välja töötada uusi toiduaineid ja tootmistehnoloogiaid. Keskuses uuritakse mikroorganismide kasutamist toidutootmises ning arendatakse kääritamistehnoloogiaid. Teadustöö tulemusi kasutatakse koostöös ettevõtetega uute toodete ja tootmisprotsesside arendamisel.
Cubo Itaú on 2015. aastal loodud Brasiilia innovatsioonikeskus, mille võrgustikku kuulub üle 500 iduettevõtte ja 70 suurettevõtte. Keskus viib kokku tehnoloogiaettevõtteid, investoreid ja võimalikke kliente. Selle juurde kuuluv Cubo Agro keskendub põllumajandus- ja toidutootmise tehnoloogiatele.
Cubo Itaúl on Eestiga varasemaid kontakte. 2024. aastal tutvustasid Startup Estonia ja Tehnopoli esindajad keskuses Eesti iduettevõtlust. 2025. aastal toimus seal Eesti ettevõtlust tutvustav üritus, kus osalesid teiste seas Veriffi asutaja Kaarel Kotkas, Wise'i Brasiilia juht Enio Almeida ning Eesti e-residentsuse programmi esindajad.
Terrase 5.–9. oktoobrini toimuval Brasiilia-visiidil osaleb kuuest Eesti ettevõttest koosnev äridelegatsioon: Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus, Estover, Junimperium Distillery, Reyktal, Valio Eesti ja ÄIO Tech. Visiidi käigus kohtutakse Brasiilia ametiasutuste ja ettevõtlusorganisatsioonidega, et arendada kaubandussuhteid ning leida Eesti ettevõtetele koostööpartnereid.
